Receta: Como hacer pie de limón

Hola a todos =)

Hoy traigo otra receta esta vez es el famoso pie de limón que espero se animen a hacerlo =)
*Las fotos no son de la mejor calidad porque las tome con mi celular, disculpen por eso*

Ingredientes Masa
-1 Taza de harina (sin polvo de hornear)
-1 Huevo
-1 Cucharadita de polvo de hornear
-2 Cucharas de margarina

Ingredientes Relleno
-1 Tarro de leche condensada
- Jugo de limón
-Ralladura de limón
-1 yema

Ingredientes Merengue

-1 Clara

- Azúcar flor

Preparación Masa

Amasar todos los ingredientes en un bol hasta tener una masa homogénea, en mantequillar un molde y extender la masa sobre este, Dejar hornear 10 minutos a temperatura media baja

Preparación Relleno

Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta tener una consistencia similar a la crema pastelera. Aquí cada una debe poner la cantidad de jugo de limón y de ralladura de limón que desee, en mi caso yo no uso ralladura ya que soy alérgica a la cascara del limón y le agregue el jugo de un limón ya que no me gusta tan ácido.

Preparación Merengue

Batir la clara a velocidad alta y con fuerza hasta que se forme una espuma, en este momento se le agrega de a poco el azúcar flor hasta que obtengan el dulzor que deseen, seguir batiendo hasta que tenga una consistencia firme.

Armado

Cuando ya la masa lleve en el horno 10 minutos deben sacarla del horno y echar el relleno, déjenla hornear otros 10 minutos hasta que la masa este lista, saquen el molde del horno y encima pongan el merengue, si gustan pueden meter el molde de vuelta al horno mientras este aun caliente para que el merengue se seque.

Bueno chicos espero que esta receta les guste y se animen a hacerla, si tienen alguna duda déjenmela en los comentarios.

Cariños a todos

Natha